Food Polymers, Gels, and Colloids - Proceedings of an International Symposium organized by the Food Chemistry Group of The Royal Society of Chemistry at Norwich from 28th-30th March 1990
- Författare
- Dickinson Eric
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier | 1991 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat | ||
| Royal Society of Chemistry | cop. 1991 | Storbritannien, Cambridge | xi, 575 sidor. ill. |