Food Quality, Safety and Technology
- Författare
- Giuseppina P. P. Lima
- (Edited by Giuseppina P. P. Lima, Fabio Vianello.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer Vienna, Imprint: Springer | 2013 | Österrike, Vienna | X, 195 sidor. 38 illus., 27 illus. in color. online resource. | 978-3-7091-1640-1 |