Food and beverage management
- Författare
- Bernard Davis
- (Bernard Davis, Andrew Lockwood, Peter Alcott, Ionnis S. Pantelidis.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Taylor & Francis Ltd, Routledge, Bell and Bain Ltd | 2018 | Storbritannien, Abingdon, Oxon, New York, New York, Storbritannien | 379 sidor 26 cm | 978-1-138-67931-3 |
| Routledge | 2012 | Storbritannien, Abingdon, Oxon, New York | 385 sidor. : ill. | 978-0-415-50690-8, 978-0-08-096670-0 |
| Butterworth-Heinemann | 1998 | Storbritannien, Oxford | xviii, [2], 392 sidor. ill. 25 cm | |
| Heinemann | 1985 | Storbritannien, London | 382 sidor. : ill. | 0-434-90294-2 |