Food composition and nutrition tables - Die Zusammensetzung der Lebensmittel : Nährwert-Tabellen = La composition des aliments : tableaux des valeurs nutritives
- Författare
- S. Walter Souci
- (Founded by S.W. Souci, W. Fachmann, H. Kraut on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten edited by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Medpharm, CRC | 2000 | Storbritannien, Stuttgart, Boca Raton, London | xxx, 1182 sidor. 31 cm. |