Food concepts and products - just-in-time development
- Författare
- Howard R. Moskowitz
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Food & Nutrition Press | 1994 | USA, Trumbull, Conn., USA | 502 sidor. : ill. 24 cm. | 0-917678-32-X |