Food flavours - biology and chemistry
- Författare
- Carolyn Fisher
- (Carolyn Fisher and Thomas R. Scott)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Royal Society of Chemistry, Information Services | cop. 1997 | Storbritannien, Cambridge | ix,165p : ill 22cm | 0-85404-538-4 |
| Royal Society of Chemistry | 1997 | Storbritannien, Cambridge | online resource (ix,165 sidor.) ill | 978-1-84755-086-6 |