Food for elderly with dysphagia - a study of sensory and instrumental characteristics of texture modified carrot products
- Författare
- Svenja Kaufmann
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Institutet för livsmedel och bioteknik (SIK) | 2006 | Sverige, Göteborg | 78 sidor. : ill. | 91-7290-251-5 |