Food materials science and engineering
- Författare
- Bhesh. Bhandari
- (Bhesh Bhandari, Yrjö H. Roos.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley-Blackwell | 2012 | England, Chichester, West Sussex, UK, Ames, Iowa | 1 online resource. | 978-1-118-37390-3 |