Food process design
- Författare
- Zacharias B. Maroulis
- (Zacharias B. Maroulis, George D. Saravacos.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Marcel Dekker | cop. 2003 | New York, New York | xvii, 506 sidor. ill. 24 cm | |
| Marcel Dekker | c2003 | New York, New York | xvii, 506 sidor. ill. | 978-0-203-91201-0 |