Food science - a chemical approach
- Författare
- Brian A. Fox
- (Brian A. Fox, Allan G. Cameron)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Hodder and Stoughton | 1982 | Storbritannien, London | xi,370p : ill 22cm | 0-340-27863-3 |
| 1977 | Storbritannien, London | 380 sidor. ill. | ||
| Hodder and Stoughton | 1970, pr. 1976 | Storbritannien, London | 381 sidor. ill., tab. |