Food supply chain management: issues for the hospitality and retail sectors

Författare
Jane Eastham
Språk
Engelska
Förlag År Ort Om boken ISBN
Butterworth-Heinemann 2001 Utgivningsland okänt / Ej specificerat, Burlington
Butterworth-Heinemann 2001 Storbritannien, Oxford xx, 339 sidor. ill. 25 cm