Foodservice management fundamentals
- Författare
- Dennis E. Reynolds
- (Dennis Reynolds, and Kathleen Wachter McClusky.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Wiley | 2013 | USA, Hoboken, New Jersey | xiv, 418 pages illustrations 29 cm | 978-0-470-40906-0 |