Fresh fish - quality and quality changes : a training manual prepared for the FAO/DANIDA Tranining Programme on Fish Technology and Quality Control
- Författare
- Hans Henrik Huss
- (Hans Henrik Huss.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| FAO | 1988 | Italien, Rome | 132 sidor. ill., diagr., tab. |