Frukt - en passion

Matjournalisten Lorenza deMedici öppnar porten till Edens lustgård och frestar oss med kända och okända frukter. Hon presenterar både vanliga och exotiska frukter och visar hur de passar in i vår nutida matkultur och delar med sig av sina bästa fruktrecept. Tillsammans med fotografen Mike Newton har hon låtit sig inspireras av 1700-talsmålaren från Florens, Giovanni Garzoni, och bjuder på en samling stilleben av paradisets saftiga frukter. I korgen ligger skörden från vår egen fruktträdgård som äpplen och päron; ovanliga frukter som kvitten och mispel; och de tropiska frukterna mango, papaya och granatäpplen. Det finns mycket att upptäcka, mycket att lära.

Originaltitel
A passion for fruit Svenska
Författare
Lorenza de' Medici Stucchi
(Lorenza de' Medici fotografier: Mike Newton översättning av Erland och Kerstin Törngren.)
Genre
Kokböcker
Språk
Svenska
Förlag År Ort Om boken ISBN
Bonnier cop. 2000 Sverige, Stockholm, Singapore 160 sidor. färgill. 25 cm