Fruktkonservering - utförlig handledning för behandling af färsk frukt, såväl som beredning af mos, marmelad, sirap, gelé, latverge, saft, pasta, dunst- och inläggsfrukt, lemonadättika, ättikfrukt, bärviner, alkoholfria viner och fruktättika
- Författare
- R. Mertens
- (Bemyndigad öfversättning från 12:e uppl. af Mertens-Junges "Obsteinkochbüchlein für den bürgerlichen und feineren Haushalt" samt bearbetning för svenska förhållanden af Nils Sonesson.)
- Genre
- Kokböcker
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Fröléen & Comp. | 1911 | Sverige, Stockholm | 135 sidor. 53 ill. |