Fundamentals of Food Process Engineering
- Författare
- Romeo T. Toledo
- (Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer | 2018 | Schweiz, Cham | xvi, 449 sidor illustrationer, diagram, tabeller 26 centimeter | 978-3-319-90097-1 |
| Springer | 2018 | Schweiz, Cham | online resource (xvi, 449 sidor) illustrationer, diagram, tabeller | 978-3-319-90098-8 |
| Springer | 2007 | USA, Boston, MA | v.: digital | 978-0-387-29241-0 |
| Springer, Springer | cop. 2007 | New York, New York, New York, N.Y | xvii, 579 sidor. illustrationer 24 cm. | 978-0-387-29019-5, 978-1-4419-3966-1 |
| cop. 1980 | USA, Westport, Conn | 409 sidor. |