Fytathalt i fullkornsbröd - utvärdering av metoder för ökad fytatnedbrytning under brödbakning
- Författare
- Veronica Löfberg
- (Veronica Löfberg.)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chalmers tekniska högskola | 2007 | Sverige, Göteborg | 37 sidor. ill. |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chalmers tekniska högskola | 2007 | Sverige, Göteborg | 37 sidor. ill. |