Gelatinization of fruit purée
- Författare
- Nina Johansson
- (Nina Johansson.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chalmers University of Technology | 2008 | Sverige, Göteborg | ix, 57 sidor. ill. |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Chalmers University of Technology | 2008 | Sverige, Göteborg | ix, 57 sidor. ill. |