Grilla året om

Gör som familjen Paulsson och grilla ute hela året runt. Vad som behövs är bra glöd och god kontroll på grilltiderna. Sedan är det bara att klä på sig lite extra, om det är kallt ute, och samla familj och vänner runt grillen. Under den kallare årstiden kan man göra något enkelt som grillad korv och grillat bröd. Och kanske bjuda på en härligt mustig och rykande soppa som får hålla värmen över glöden.Grilla året om kan inspirera till att bryta invanda mönster. Köp ett lager engångsgrillar och ta med på utfärden såväl vinter som sommar. Den går att använda både i snödrivan och på stranden.Grilla året om innehåller en lång rad recept inklusive marinader, dressingar, såser och röror. Många tips om vilken grill man ska välja, råd om grilltider och knepet att använda digitaltermometer för att få köttet eller fisken grillad precis efter önskemål.Grilla året om är illustrerad med aptitretande bilder av Lars Paulsson. Berit Paulsson har frilansat som matskribent i över 20 år och hon är dessutom utbildad sommelier ochsamtalsterapeut i psykosyntes. Hon skriver regelbundet i Må bra, Buffé och Allt om Mat. Hon har givit ut en rad kokböcker samt leder viktminskningskurser med smalmat och terapi. Hon har bland andra utmärkelser erhållit Gastronomiska Akademiens guldpenna och Lilla Sällskapets diplom.