Heat transfer and food products
- Författare
- Bengt Hallström
- (Bengt Hallström, Christina Skjöldebrand and Christian Trägårdh)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier Applied Science | 1988 | Storbritannien, London | xiv, 263 sidor. : diagr., ill., tab. | 1-85166-130-1 |