Heritage cuisines - traditions, identities and tourism
- Författare
- (Edited by Dallen J. Timothy.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Routledge | 2016 | England, London | xii, 195 pages illustrations 24 cm. | 978-1-138-80506-4, 978-1-138-59232-2 |
| Pearson Education | 2003 | New York, New York | 327 sidor. ill. |