Het trädgård

Ett helt växthus fyllt med chilepeppar i olika färg och form. Dofter från köket av kryddstark mat. Massor av människor som tålmodigt väntar i ett vackert höstväder för att få se Europas största chilepepparutställning. Så såg det ut vid Bergianska trädgården för något år sedan när trädgårdsmästaren Philippe Plöninge och kocken Jonas Borssén visade chilepepparns mångfald när det gäller odling och gastronomi.

I boken Het trädgård har de vidgat horisonten till en mängd olika spännande grönsaker, både välkända klassiker som morot och rödbeta och några riktiga outsiders som det är värt att stifta bekantskap med.