Hett - en amatörs äventyr som köksslav, pastabagare och slaktarlärling

Hett är historien om när Bill Buford, skribent och entusiastisk hemmakock, får chansen att slava i kändiskocken Mario Batalis restaurangkök. Buford gör ett litterärt reportage av sitt köksäventyr. Han ger oss inblick i hur det går till bakom kulisserna på de fina restaurangerna, och roliga och närgående utläggningar, som ibland nästan gränsar till det erotiska, om livet i köket och varför mat spelar en så viktig roll för oss som alltid jagar nästa stora smakupplevelse. Hett är också berättelsen om hur Batali har blivit den mest erkände kocken i New York, staden med fler kockar än någon annan stad i världen. Det är, kort och gott, en bok att frossa i.