Himalayan fermented foods - microbiology, nutrition, and ethnic values
- Författare
- Jyoti Prakash. Tamang
- (Jyoti Prakash Tamang.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press | c2010 | Florida, Boca Raton | xix, 295 sidor. ill., port. | 978-1-4200-9325-4 |