Hydrocolloids
- Författare
- (Edited by Katsuyoshi Nishinari.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier | 2000 | Nederländerna, Amsterdam | online resource (vi,463, 487 sidor.) ill. | 978-0-444-50178-3 |