Immunoassays for monitoring cheese proteolysis
- Författare
- Annika Billberg
- (Annika Billberg.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Pure and Applied Biochemistry, Lund University | 2004 | Sverige, Lund | [6], 48 sidor illustrationer, tabeller 24 cm Erratablad |