Insects As Food and Food Ingredients. - Technological Improvements, Sustainability, and Safety Aspects
- Författare
- (Marco Garcia-Vaquero and Carlos Álvarez García, editors.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier Inc. | 2024 | England, Kidlington, England | 1 online resource (280 pages) | |
| Elsevier Science & Technology | 2023 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat, San Diego |