Introduction to Food Engineering

Författare: R. Paul Singh; (R. Paul Singh, Dennis R. Heldman, Ferruh Erdogdu.)
Språk: Engelska

Förlag	År	Ort	Om boken	ISBN
Academic Press	2024	Storbritannien, London	online resource (xxii, 913 sidor) illustrationer	978-0-12-823119-7
Elsevier/Academic Press	2014	Nederländerna, Amsterdam, London	xxiii, 867, 8 sidor. ill., tables 24 cm.	978-0-12-398530-9
Academic Press, Academic Press	2014	Storbritannien, London	online resource (xxiii, 867 sidor.). ill., tab.
Academic Press/Elesevier	c2009	Nederländerna, Amsterdam, Boston	xxii, 841 sidor. ill. (some col.) 26 cm	978-0-12-370900-4
Academic Press	cop. 2001	Nederländerna, Amsterdam	xxiii, 659 sidor. ill.	978-0-12-646384-2
Academic Pr.	cop. 1993	USA, San Diego	xxii, 499 sidor. ill., diagr., tab.
Academic Press	1984	USA, New York	306 sidor.	0-12-646380-8
Academic Press	1984	Utgivningsland okänt / Ej specificerat