Introduction to food chemistry
- Författare
- R. K. Owusu-Apenten
- (Richard Owusu-Apenten.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press | c2005 | USA, Boca Raton, Fla | [20], 249 sidor. ill. diagr., tab. 26 cm |