Introduction to food engineering

Författare
R. Paul. Singh
(R. Paul Singh, Dennis R. Heldman.)
Språk
Engelska
Förlag År Ort Om boken ISBN
Elsevier/Academic Press 2014 Nederländerna, Amsterdam, London xxiii, 867, 8 sidor. ill., tables 24 cm. 978-0-12-398530-9
Academic Press, Academic Press 2014 Storbritannien, London online resource (xxiii, 867 sidor.). ill., tab.
Academic Press/Elesevier c2009 Nederländerna, Amsterdam, Boston xxii, 841 sidor. ill. (some col.) 26 cm 978-0-12-370900-4
Academic Press cop. 2001 Nederländerna, Amsterdam xxiii, 659 sidor. ill. 978-0-12-646384-2
Academic Pr. cop. 1993 USA, San Diego xxii, 499 sidor. ill., diagr., tab.
Academic Press 1984 USA, New York 306 sidor. 0-12-646380-8
Academic Press 1984 Utgivningsland okänt / Ej specificerat