Introduction to the biochemistry of foods
- Författare
- Joseph Ben Simha Braverman
- (J. B. S. Braverman.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier | 1963 | Nederländerna, Amsterdam | xv, 336 sidor. ill. 23 cm |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier | 1963 | Nederländerna, Amsterdam | xv, 336 sidor. ill. 23 cm |