Kök i Hanoi - mat från Vietnam

Gnistrande vita kålhuvuden, ljust lila auberginer, gröngula stjärnfrukter, doftande ananas och bittersöt

pomelo ...

Kök i Hanoi bjuder på smal och hälsosam mat med mycket grönt för den som vill laga snabbt, enkelt, vackert och gott. Boken ger en introduktion till den vietnamesiska matkulturen och dess traditioner. Dessutom härliga recept på vårrullar och dipsåser, Pho och andra soppor, sallader, grönsaksrätter, fisk och skaldjur, biff, fläsk och fågel. Allt tryfferat med Jan Thams vackra bilder på råvaror och miljöer.

Annelie Ewers är journalist med passion för internationella kök.