Komplexbildning mellan stärkelse och lipider - i film samt i närvaro av en lipidmodifierad cellulosayta = Formation of starch and lipid complexes
- Författare
- Maria Pettersson
- (Maria Pettersson.)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Ingenjörs- och sjöbefälsskolan vid Chalmers tekniska högsk. | 1998 | Sverige, Göteborg | 46 sidor. |