Konsumentanalys och tidsdynamisk sensorisk analys - konsistensanpassade kött- och morotsprodukter för äldre personer med dysfagi
- Författare
- Susanne Ekman
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Sveriges lantbruksuniversitet | 2006 | Sverige, Uppsala | 45 sidor. : ill. | |
| SIK | 2006 | Sverige, Göteborg | 41 sidor. | 91-7290-244-2 |