Kvalitetspåverkande potatisenzymers värmestabilitet - Thermostability of quality changing enzymes in potato
- Författare
- Svante Svensson
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1978 | Sverige, Göteborg | 103 sidor. : diagr., tab. | 91-7290-058-X |