Lärobok för smör-och ostberedning, samt brödbakning och såptillverkning ... Jemte ett bihang innehållande: 1) enkelt sätt att göra jäst af kornmalt; 2) att draga syran ur jäst; 3) att förwara god jäst från att surna; äfwensom beskrifning om thermometer och fyra mjölkprofware: lactometer, galactometer, areometer och lactoscop, tillika med twenne figurer

Författare: Friedrich Julius Otto; (Af Dr Fr. Jul. Otto. Öfversatt af L. Westerberg.)
Språk: Svenska

Förlag	År	Ort	Om boken	ISBN
Hörberg	1846	Sverige, Stockholm	98 sidor. 12:o