Lactic Acid in the Food Industry
- Författare
- Sara M. Ameen
- (Sara M. Ameen, Giorgia Caruso.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer International Publishing, Imprint: Springer | 2017 | Tyskland, Cham | VI, 44 sidor. 3 illus., 2 illus. in color. online resource. | 978-3-319-58146-0 |