Les Poissons, crustacés, coquillages, les oeufs, leur préparation culinaire
- Författare
- Michel Bouzy
- (Revue et augmentée par Michel Bouzy Préface d'A. Escoffier)
- Genre
- Kokböcker
- Språk
- Franska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| impr.-édit. Blondel La Rougery | 1938 | Frankrike, Paris | 288 sidor., [5] pl.-b. : ill. 21 cm |