Les pionniers français de la science alimentaire - D'Olivier de Serres à Louis-Camille Maillard : leur vie, leurs découvertes
- Författare
- Jean Adrian
- (Jean Adrian préface: J.J. Bernier)
- Språk
- Franska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Lavoisier | 1994 | Frankrike, Paris Cedex | 323 sidor. : ill., faks., fig., tab. | 2-85206-959-8 |