Livsmedelsförädling
- Författare
- Sveriges lantbruksuniversitet Ingegerd Sjöholm
- (Redaktör: Ingegerd Sjöholm., Distanskurs: Mat-Sverige i förändringens tid)
- Genre
- Ej skönlitteratur
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Utbildningsradion, Sveriges lantbruksuniv., Tuna tr. | 1993 | Sverige, Stockholm, Uppsala, Eskilstuna | 100 sidor. ill., diagr. 30 cm |