Locket på - ångande grytor från hela världen

Doftande, mustiga grytor med influenser från hela världens kök den här boken är full med härliga höstmiddagar! Henrik Francke har träffat några matälskare som har en alldeles särskild känsla för grytor, och här delar de med sig av sina favoriter. Eventuella sjuttiotalsvibbar vädras resolut ut med hjälp av ingredienser från Västindien, Asien och Nordafrika, samtidigt som några klassiker dammas av och uppdateras för moderna smaklökar. Grytor kan vara en praktisk allt-i-ett middag eller ett ångande långkok, här hittar du alla varianter!