Low-temperature preservation of foods and living matter
- Författare
- Owen R. Fennema
- (Owen R. Fennema, William D. Powrie, Elmer H. Marth.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Dekker | 1973 | USA, New York | 598 sidor. |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Dekker | 1973 | USA, New York | 598 sidor. |