Maillard-reaktionen - ett näringsfysiologiskt problem
- Författare
- Frithiof Alm
- (Frithiof Alm.)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Sv. inst. för konserveringsforskning, Fahlcrantz Boktryckeri | 1952 | Sverige, Göteborg, Stockholm | 7 sidor. |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Sv. inst. för konserveringsforskning, Fahlcrantz Boktryckeri | 1952 | Sverige, Göteborg, Stockholm | 7 sidor. |