Mat för hela året

När fantasin tryter är det bra att ha en pålitlig hjälpreda till hands i köket.

Här finns den hjälpen – dels i form av middagsförslag för två veckor under vår, sommar, höst och vinter och dels i form av recept både för den enkla vardagsmiddagen och för det stora släktkalaset.

Många bakar sitt matbröd själva och för dom finns flera goda limpor att välja på liksom knäckebröd. Till kaffekalaset finns kaffebröd, kakor samt läckra tårtor. I februari är det dags att göra marmelad (även i mikron) och saft.

För att ingen skall behöva ägna all sin tid åt att stå vid spisen under lediga dagar t ex vid sportlov eller semester finns förslag på speciellt lättlagad mat.

Man får också svar på frågor som: Hur ordnar jag mitt glöggparty, vad bjuder jag på när jag vill ha ett gott men inte så stort kräftkalas, vad skall jag baka till kaffekalaset i fruntimmersveckan mm.

Stina Algotson är matskribent och hushållslärare.