Matbröd för bagerier och konditorier
- Författare
- Gunilla Fransson
- (Manus: Gunilla Fransson och Bertil Elvin foto: Ronnie Ericson ... teckningar: Claes Östling och Hans Nilsson.)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Bilda Förlag & Idé | 2013 | Sverige, Stockholm | 126 sidor. ill. | 978-91-574-2967-4 |
| Livsmedelsbranschernas yrkesnämnd, Brevskolan, Tr. AB Småland | 1996 | Sverige, Stockholm, Jönköping | 126 sidor. färgill., diagr. (vissa i färg), tab. 30 cm | |
| Brevskolan, Livsmedelsbranschernas yrkesnämnd | 1993 | Sverige, Stockholm | 124 sidor. : färgill., diagr. (vissa i färg), tab. 30 cm | 91-574-2967-7 |
| Brevskolan, Livsmedelsbranschernas yrkesnämnd | 1993 | Sverige, Stockholm | 11 sidor. | 91-574-3540-5 |