Mattillåtet - praktisk vägledning för dig som har en ätstörning

Gisela van der Ster, dietist med mångårig erfarenhet av att arbeta med ätstörningar, samlar här sin rika kunskap i ämnet och vägleder tryggt och metodiskt genom 20 steg mot ett friskare liv. Mattillåtet ger kunskap om hur kroppen och matsmältningen fungerar, hur näringsämnena behöver varandra för att användas på rätt sätt och vikten av att inte överdriva ”nyttigheterna”. Här förklaras varför man tänker och reagerar som man gör vid en ätstörning och hur man genom kunskap, tålamod och övning kan bryta dessa onda cirklar. Mattillåtet går grundligt igenom vad som sker i den svältande, hetsätande och tvångsmässigt motionerande kroppen, vilka symtom som uppträder vid brister, undernäring och kräkningar och hur man sakta men säkert kan ta sig ur detta med hjälp bokens handfasta och praktiska del, vecka för vecka.