Maíz-tortilla - políticas y alternativas
- Författare
- (Gerardo Torres Salcido y Marcel Morales Ibarra (coordinadores))
- Språk
- Spanska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades y Programa Universitario de Alimentos | 1997 | Mexiko, México | 240 sidor. : ill. 21 cm | 968-36-5520-3 |