McGee on food & cooking - an encyclopedia of kitchen science, history and culture
- Författare
- Harold McGee
- (Harold McGee.)
- Genre
- Encyklopedi, Encyklopedier
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Hodder & Stoughton | 2004 | Storbritannien, London | x, 884 sidor. ill. 24 cm. | 978-0-340-83149-6 |