Meat and meat replacements. - an interdisciplinary assessment of current status and future directions
- Författare
- (Edited by Herbert L. Meiselman and three others.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Elsevier | 2022 | England, Oxford, UK | 1 online resource (424 pages) | |
| Woodhead Publishing | 2022 | Utgivningsland okänt / Ej specificerat, San Diego |