Medelhavsmat till vardag och fest

Vi nordbor verkar inte kunna få nog av kokböcker från Medelhavet. Det är inte så konstigt eftersom medelhavsmat är något så ovanligt som nyttig mat med oemotståndlig smak. Solmogna tomater, den goda olivoljan, doftande örtkryddor och ett överflöd av nyttiga baljväxter.

I Medelhavsmat till vardag & fest får vi dessutom njuta av alla köken kring Medelhavet! Vi glömmer ju ofta att de nordafrikanska ländernas mat liksom maten i Mellanöstern också hör hit.

På ett lättfattligt och inspirerande sätt lotsar Caroline Hofberg oss genom medelhavsmatens oändliga smakvariationer och dukar upp smårätter, sallader & grönsaksrätter, pasta, pizza & bröd, huvudrätter och desserter.

Caroline Hofbergs Mat på svenska fick utmärkelsen Årets Svenska Måltidslitteratur 2006.